テーマ:韓国料理

巣ごもり需要でK-FOOD躍進

 韓国語でSTAY HOME=おうちで巣ごもり状態を『집콕』(チプコッ)と表現しますが、全世界が집콕状況の中、韓国食品K-FOODが躍進しているそうで、このことに触れた記事を発見しましたので、翻訳してご紹介したいと思います ****************以下、記事翻訳*****************…
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久々に韓国料理を・・・

 今朝久々に無性に韓国トーストが食べたくなり、数か月ぶりに作ってみました。  あまりに久しぶりだったからか、キャベツとケチャップという入れるべきものを入れ忘れておりました・・・ もう忘れてしまうくらい食べていないということですわねぇ・・・明日リベンジしないと{%!…
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残暑お見舞い申し上げます

いきなりですが、暑つっ~い。 うり地方38℃、体感41℃って・・・。カレンダー通りに働いてますが、通勤は徒歩20分なので、熱風には驚きました。  週末も危険な暑さ{…
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本日のランチは・・・

 本日のランチは久々に地元の韓国料理屋に行きました。ウリ市内でもクラスターが発生したということで、そんなに人がいないかと思っていたら、若者であふれていました・・・  ランチメニューはいろんなものから選べるのですが、今日は久々にビビンパが食べたくなりまして、石焼ではなく、普通のビビンパと、白いス…
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本日のランチに・・・

 今日から世間は4連休ですが、新型コロナ感染症患者数が凄い勢いで増えていて全く連休を楽しむ気分になれないのは私だけでしょうか・・・毎年この時期は必ず韓国にいたのですが、本当に韓国に行ったのがもう数年前の出来事のようにしか感じられませんウリ地方もちょっとコロナ深刻な状況になりつつありまして、自…
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大雨の夜に・・・

 ウリ地方も今日は豪雨でして、仕事で午後から職場から車で二時間ほどかかる山間地へ出掛けたのですが、あと30分ほどで到着する山道で、冠水と若干土砂崩れが始まっているっぽい感じがあったため、引き返してきました。 本当に身の危険を感じました。皆さんも自然災害は本当に恐ろしい…
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本日のお昼に・・・

 梅雨前線の活発化で九州地方を中心に全国で大雨が続いておりますが、皆さんの地域はいかがでしょうか? ウリ地方もちょっと大雨が続いておりまして、少し心配です・・・新型コロナ感染症もまた東京を中心に感染者が増加しているようですが、検査数が増えたからなのか、移動自粛等の解禁からなのか、どうもはっきりしないような気がし…
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本日の夕食に・・・

 本日は29日ということで、「肉の日」なので、夕食は肉料理にしようと思いまして。 久々にタンスユク(韓国酢豚)が食べたくなりまして、作ってみました。普段は揚げ物はしないようにしているのですが、手間をかけました  韓国酢豚はタレを掛けたも…
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気になるキッチングッズが・・・

 韓国のサイトを観ていると、日本と同様広告が入っていたりしますが、その中で最近とっても 気になっている商品がありまして・・・。それがこちら。  ホットプレートみたいなものですが、2つに分かれていて、一方は汁物や鍋モノ、もう一方は焼き物で一度に2つ調理可能という優…
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『孤独のグルメseason7』韓国出張編再放送

 本日、BSテレ東で『孤独のグルメseason7』の韓国出張編が放送されていました。  先週は光州ビビンパ編で、本日はソウル焼肉編でしたが、これを観ていたら、無性に韓国料理を韓国で食べたい~という衝動にかられました。  特に今日の焼肉がヤバかった・・・{%顔モジヒヤッ(シェイク)hd…
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雨の夜は・・・

 今日は夕方から雨だったので、夕食に久々韓国料理であるチヂミにしました。 基本のニラチヂミにしました  これがですね~自分で言うのもナンなんですが、マシッソヨ~ タレなしで十分でしたかなりモチモチしていて、我ながらうっとり{%…
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アフターコロナの新消費トレンド

 全国警戒宣言が解除され、以前のような生活から新しい生活様式に変化が求められていますが、韓国でもいわゆる「アウターコロナ」の新消費トレンドについて紹介した記事を発見しましたので、翻訳してご紹介します ************以下、記事翻訳**************  コロナ19が長期化し、私たち…
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久々に韓国風料理を・・・

 ここ1か月ほど実家で家事をしていることと外出自粛の影響からか、冷蔵庫にあるもので料理をする腕に磨きがかかったように思います。  そんな訳で、今日は出勤だったので、夕食は手間をかけずにあるもので済ませ…
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『チャパグリ』カップ麺世界で販売へ

 新型コロナ感染拡大のせいで、すっかりこの話題が相当昔の話題のように感じられるのは私だけでしょうか・・・  アカデミー賞受賞を契機に世界的に爆発的にヒットし、今やキムチと同じくらいの世界で知られている韓国料理の一つといって過言ではない『チャパグリ』ですが、ついに、カップ麺が発売されるそ…
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2019年韓国ラーメン販売量ランキング

 明日新型コロナの緊急事態宣言が大都市エリアを中心に出される見込みで、本当に事態は快方に向かうのか不安で仕方がない日々ですが、何を差し置いても健康第一で過ごすことが大事なので・・・。  ということで、外出自粛モードなのは日本も韓国も同様ですが、韓国では映画『寄生虫(パラサイト)』と新型コロナの自粛モードの影…
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本日の昼食&夕食に・・・

 本日は昼と夜に韓国料理を作りました。    まずお昼には、キムチチャーハンを作って頂きました  キムチはNo blandのキムチで、ちょうどチャーハンにするのに良い熟成ぶりでした。 中身は鮭とシソ、そして以前韓国で買ったふりかけ韓国の…
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連休の昼食に・・・

 この連休は、また久々にチャパグリを食べたくなったので、作ってみました  ちなみに微妙に変化をつけてみようと思いまして、両日牛バラ肉は共通ですが、初日はネギと白玉ねぎ、2日目はネギとシソをトッピングしてみました  シソが意外や意外{%!?webr…
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2020年2月末韓国・ソウル旅行記~3日目~

 3日目です。この日の朝もホテルの朝食を頂きました。やはり人がほとんどいません    そして朝イチ映画は早い時間帯でも営業していたcgv龍山I-parkモールへ。  週末なのに閑散としていました。  観たのは『藁をも掴みたい獣たち』です。観客が10人くらいいました。  感想は後ほど{%一…
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2020年2月末韓国・ソウル旅行記 2日目~2/29編~

 2日目です。朝は7時半過ぎに起床し、8時過ぎにホテルロビーの朝食会場へ。 いつもならかなり沢山の宿泊客がいますが、さすがに少ない 会場もガラ~ンとしてました。    朝食後9時半頃ホテルを出て、MEGABOX東大門へ。 あれ?9時半からなのに空いてないじゃんと思った…
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2020年2月末韓国・ソウル旅行記 1日目~2/28編~

 初日です。既にお伝えしたとおり、今回はまた中部国際空港から出発で、朝便のため5時地元駅発のバスで移動しました。 バスは週末なのにガラ空きで、外国人が多かったような・・・。 10人も乗車してなかったと思います。  バスは予定通り7:20に第一ターミナル…
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チャパグリ パート2

 昨日のお昼に作ったチャパグリですが、半分がまだ残っていたので、それを今日のお昼に作りました  今日はウリオモニが畑から採ってきた白玉ねぎがたくさんあったのと、韓国でチャジャン麺を注文すると必ず生の玉ねぎが出てきたのを思い出しまして、白玉ねぎのスライスを入れてみました
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チャパグリ作ってみました

『パラサイト(原題:寄生虫)』のアカデミー4冠の熱が冷めないどころか日本では一層盛り上がっているような気がするのは私だけでしょうか  その一つが連日ワイドショーで取り上げられているチャパグリ。芸能人がSNSで自分の作ったチャパグリをUPしたり、新大久保の韓国食材店ではチャパグリの材…
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2020年韓国・ソウル旅行記 2日目~2/8編~

 2日目です。いつものようにまた早く目覚めてしまいました 朝テレビでムン・チェウォン&ユ・ヨンソク主演の映画『その日の雰囲気』を放送していたので、思わず観てしまいました  7:30過ぎにホテルを出発し、地下鉄で龍山駅へ。朝イチ映画はCGV龍山I parkモールにて8:30から『南山の部…
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2020年2月上旬韓国・ソウル旅行記 1日目~2/7編~

 初日です。朝は8時半発の空港行きバスに乗車して空港へ。 普段より遅く家を出れば良かったので、余裕がありました 空港バスはほぼ満席🈵💺で、予約なしで駅から乗車しようとしていた方が断られていました。 バスは予定通り空港へ到着。ターミナル1で下車するはずが、前日にWi-Fiレンタル場所…
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新型肺炎でキムチ再注目

 新型コロナウイルス感染症は相変わらず猛威を振るっておりまして、日本も韓国も連日トップニュースで情報が伝えられ、さらに毎日感染者が増えている状況です・・・  そんな中で、過去、SARS 流行時にキムチの免疫力効果が話題になりましたが、アメリカでキムチに対する関心が高まっているそうです{%顔モジヘェー(シェイ…
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本日の食事に・・・

 年末年始に韓国で購入したNoBrandのキムチがまだ残っていてムグンジになってきておりまして、今日はお昼にまずキムチチャーハンを作ってみました  キムチメインで他の野菜や調味料は入れていないのですが、これが相当美味しくて驚きました{%ビックリ(チカチカ)hde…
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2020年1月韓国・ソウル旅行記 3日目~1/19編~

 さて、早くも最終日です。珍しく夜便帰国なので、最終日ですが、それなりのご報告が出来るのではないかと思います  実は初日夜、ブログを見た東京在住の韓友からカカオメッセージが来まして、土曜日深夜便でソウルなので、朝食でもどうかとのことで、かなり久々にお会いすることになりました。{%うれしいw…
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2020年1月韓国・ソウル旅行記 2日目~1/18編~

2日目です。朝のんびり起きるはずがあまり寝られず・・・恐らく4時間くらいしか寝れてません。 朝は6:30前には目覚めてしまい、昨日お買い上げしたお餅のマフィンみたいなものと機内食で食べなかったパンを頂きました。  テレビで映画『JSA』を放送していたので、思わず…
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2020年韓国・ソウル旅行記 1日目~1/17編~

 さて、初日の旅行記です。朝9:30発の大韓航空便で中部国際空港から出発ということで、朝5時に地元駅発の空港行きバスに乗車して向かいました。  渋滞🚗🚗🚗⚡もなく、スムーズに移動。予定時刻より若干早く7:15頃に到着しました。  空港カウンターは7:30オープン予定になってました…
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